Por: Margalida Castro M.
El pasado 16 de abril de 2026, viví una experiencia en el evento “Más turismo, más negocios” de la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, y allí tuve la inmensa fortuna de asistir a la conferencia de Ximena Hoyos, fundadora de Lavocadería. Fue una charla profundamente inspiradora que no solo me dejó notas en un cuaderno, sino una chispa encendida sobre cómo debemos evolucionar.
Como empresarios, a menudo sentimos que estamos solos en un campo de batalla, pero hoy quiero hablarte desde el corazón y la experiencia. He aprendido que emprender no es solo abrir una puerta; es entender que lo que ya sabes es tu mayor ventaja, pero que lo que estás dispuesto a aprender —como la Inteligencia Artificial— es lo que te hará escalar.
Cámara de Comercio de Medellín – @camaramedellin / Ximena Hoyos Ramírez – @lavocaderia.co / Margalida Castro M – @Lughmarmd
El despertar de la estrategia: Más que un menú, una experiencia
Todo gran proyecto nace de una “semilla”. Para Lavocadería, fue en 2017 al descubrir un concepto viral en Nueva York y adaptarlo a nuestra riqueza agrícola: el aguacate. Pero el marketing estratégico me ha enseñado que no basta con un buen producto. La clave está en la identidad visual inmersiva y en crear una cultura que el cliente pueda “respirar” al entrar a cualquier negocio.
La frase “mejor hecho que perfecto”, va muy de la mano con uno de los valores de LUGHMAR®; Lavocaderia se lanzó con la convicción de que, si al cliente no le gustaba, no pagaba. Esa audacia construyó comunidad, y la comunidad es lo que te sostiene cuando las mesas quedan vacías.
El éxito radica en transformar un producto cotidiano en una experiencia temática “instagrameable” que genere confianza inmediata y lealtad en la comunidad.
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Superando el "Valle de la muerte": Resiliencia y estructura
En Colombia, 7 de cada 10 empresas no logran superar sus primeros años. Lavocaderia enfrentó ese desafío en 2020. Descubrieron con dolor que un organigrama lleno no es sinónimo de una empresa sólida. La verdadera solidez viene de tener a las personas correctas en los roles correctos.
La pandemia les dio el “regalo de caer”. Les enseñó que no todas las plataformas son para todas las marcas y que debían enfocarse en lo que realmente crecía. Cerraron lo que no funcionaba para tener “más agua para lo que sí”.
Escalar requiere organización previa; no se puede escalar el desorden. La resiliencia nace de saber renunciar a lo que no suma para fortalecer el núcleo del negocio.
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El futuro es hoy: IA y datos para la productividad
Llegamos al 2026 con una premisa clara: “La intuición construye un negocio, pero los datos lo escalan”. Aquí es donde la Inteligencia Artificial entra como brazo derecho. No podemos mejorar lo que no podemos medir.
Hoy, la IA nos permite:
- Optimizar la autogestión: Trazabilidad total desde el inventario hasta la experiencia del cliente.
- Analizar patrones: Entender por qué nos compran y cómo fidelizar a ese cliente que ya nos conoce, en lugar de solo perseguir ventas nuevas.
Productividad humana: Delegar lo técnico a la máquina para que el equipo se enfoque en lo que la IA no puede replicar: la cultura del servicio.
La tecnología no reemplaza el toque humano; lo potencia. Usar datos e IA permite tomar decisiones arriesgadas pero informadas, pasando de la reacción a la estrategia predictiva.
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Fortalecer el tejido: Alianzas y propósito
Nadie llega solo a la cima. El trabajo articulado con cámaras de comercio, gremios y otros empresarios, es vital para que el desarrollo no se quede solo en las capitales, sino que visite todas las regiones. Además, fortalecer nuestra marca personal, así tengamos una marca comercial y mantener un equilibrio con la vida familiar es lo que hace que la estructura sea sostenible a largo plazo.
Estrategias para tu negocio:
- Controla tus finanzas: Sin números no existe el negocio; el flujo de caja es la verdad absoluta.
- Fomenta tu cultura: Define tu ADN antes de contratar a la primera persona.
Innovación social: Incluye procesos diversos; la inclusión es una forma poderosa de innovar.
La colaboración y el control financiero estricto son los pilares que sostienen el crecimiento, mientras que la marca personal le da alma al liderazgo.
Conclusión: El momento de actuar
Emprender es un acto de valentía, pero liderar con marketing estratégico y herramientas tecnológicas es un acto de inteligencia adaptativa.
No podemos permitir que el miedo a lo desconocido —ya sea la Inteligencia Artificial o el análisis financiero riguroso— nos detenga. La tecnología está aquí para potenciar nuestro talento humano, permitiéndonos delegar lo técnico para enfocarnos en lo que realmente importa: la cultura del servicio, la estrategia del negocio y el fortalecimiento del tejido empresarial de nuestra región.
No esperes a tener el sistema perfecto para empezar a medir tus datos o para integrar procesos de IA que te devuelvan el tiempo. Recuerda siempre: las raíces no se ven, pero son las que sostienen todo el árbol.
¡Es momento de que tu negocio dé su mejor cosecha!
¡Continuemos la conversación!
Me encantaría saber tu opinión: ¿Cuál es ese “aguacate” o ventaja competitiva en tu negocio que aún no has terminado de explotar?
¿Ya estás implementando herramientas de IA para mejorar tu productividad o todavía sientes que es un terreno por explorar? Déjame un comentario abajo con tus dudas o experiencias.
Fortalezcamos juntos nuestro tejido empresarial compartiendo lo que hemos aprendido en el camino. ¡Te leo!
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Fuentes: Notas propias del evento, memorias “Más turismo, más negocios”, memorias Ximena Hoyos, Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.
